Name: Хрустящее кунжутное печенье
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 64 г; Масло сливочное - 60 г; Кунжут - 150 г; Сахар - 160 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - 0.5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хрустящее кунжутное печенье

1. Мука пшеничная - 64 г

2. Масло сливочное - 60 г

3. Кунжут - 150 г

4. Сахар - 160 г

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Ванилин - 0.5 ч. л.

7. Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.

8. Лимонный сок - 1 ч. л.

9. Соль - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хрустящее кунжутное печенье

1. Этап

Подготовка: 1) Кунжут заранее обжарить на сковородке до золотистого оттенка (так как кунжута не хватило, то я заменила часть молотым грецким орехом). 2) Достать из холодильника масло (маргарин) для остывания. И зарядиться настроением!

2. Этап

Тесто: 1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске. 2) Отдельно взбить размягчённое масло (маргарин) с сахаром, затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать до однородности. Я пользовалась миксером. 3) Добавлять небольшими порциями муку, взбивая на небольшой скорости миксера.

1. Этап. Хрустящее кунжутное печенье: Тесто: 1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске. 2) Отдельно взбить размягчённое масло (маргарин) с сахаром, затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать до однородности. Я пользовалась миксером. 3) Добавлять небольшими порциями муку, взбивая на небольшой скорости миксера.

3. Этап

Лопаткой вмешать весь кунжут. Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

4. Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов, противень выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Достаём тесто из холодильника. Выкладываем чайной ложкой "кучки" на достаточном расстоянии друг от друга - в духовке печеньки растекаются и получаются до 5 см в диаметре. Пекутся 9-10 минут. Остужать на противне, с бумаги снимаются легко.