Булочки Ароматные
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Булочки Ароматные

Тесто
1. Мука 3 ст.
2. Вода 150 мл.
3. Яйцо куриное 1 шт.
4. Масло сливочное 3 ст. л.
5. Сахар 1 ст. л.
6. Соль 1/2 ч. л.
7. Дрожжи сухие 1 ч. л.
Начинка
1. Майонез 150 гр.
2. Чеснок 2 зубка
3. Зелень 2 зубка
4. Соль 2 зубка
5. Сыр голландский 80 гр.
Для смазки
1. Молоко 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Ароматные

1. Этап

Тесто замешиваем в один прием. Муку просеять, смешать с дрожжами, добавить растертое с сахаром и солью яйцо. Воду нагреть до 35 С и постепенно вливая замесить тесто. Масло растопить, остудить и добавить к тесту. Тесто вымесить так, чтобы не приставало к рукам.

1. Этап. Булочки Ароматные: Тесто замешиваем в один прием. Муку просеять, смешать с дрожжами, добавить растертое с сахаром и солью яйцо. Воду нагреть до 35 С и постепенно вливая замесить тесто. Масло растопить, остудить и добавить к тесту. Тесто вымесить так, чтобы не приставало к рукам.

2. Этап

Накрыть тесто салфеткой и дать подойти 2 раза.

1. Этап. Булочки Ароматные: Накрыть тесто салфеткой и дать подойти 2 раза.

3. Этап

Тесто обмять, разделить на четыре равные части. Противень застелить пергаментом, сделать четыре булочки и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Булочки накрыть целофаном и дать подняться.

1. Этап. Булочки Ароматные: Тесто обмять, разделить на четыре равные части. Противень застелить пергаментом, сделать четыре булочки и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Булочки накрыть целофаном и дать подняться.

4. Этап

Чеснок измельчить, зелень (у меня по веточки укропа и петрушки) тоже мелко порубить, смешать с майонезом и посолить по вкусу.

1. Этап. Булочки Ароматные: Чеснок измельчить, зелень (у меня по веточки укропа и петрушки) тоже мелко порубить, смешать с майонезом и посолить по вкусу.

5. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

1. Этап. Булочки Ароматные: Сыр натереть на мелкой терке.

6. Этап

Поднявшиеся булочки смазать молоком и сделать ножом разрез вдоль булки.

1. Этап. Булочки Ароматные: Поднявшиеся булочки смазать молоком и сделать ножом разрез вдоль булки.

7. Этап

В разрез аккуратно выложить начинку.

1. Этап. Булочки Ароматные: В разрез аккуратно выложить начинку.

8. Этап

Сверху обильно посыпать сыром.

1. Этап. Булочки Ароматные: Сверху обильно посыпать сыром.

9. Этап

Запекать булочки в духовке при температуре 180 С 25-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Булочки Ароматные: Запекать булочки в духовке при температуре 180 С 25-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.