Амарантовая каша

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Амарант промойте через очень мелкое сито. Чтобы он лучше разваривался, его рекомендуют замачивать на ночь. Если времени нет, то рекомендую запарить его кипятком и оставить на 1 час. После ещё раз промойте.

3 . Этап

Переложите амарант в кастрюлю с толстым дном.

4 . Этап

Влейте молоко, доведите до кипения. Добавьте сахар и соль. Варите кашу на средне-низком огне около 30 минут, под крышкой. Периодически помешивайте.

5 . Этап

В конце добавьте сливочное масло и перемешайте.

6 . Этап

Амарантовая каша готова, подавать ее можно с фруктами и ягодами. Приятного вам аппетита!