Форель с цветной капустой и шпинатом

1. Этап

Приготовить продукты. Духовку включить на разогрев.

2. Этап

Шпинат вымыть, обсушить, нарезать.

3. Этап

Смешать творожный сыр, молоко.

4. Этап

Смешать со шпинатом. Посолить, добавить специи.

5. Этап

Капусту разобрать на кочанчики, отварить, 5 минут. Сложить капусту в огнеупорную форму. P.S.: я варила в сковороде, в ней же и запекала.

6. Этап

На капусту положить стейки рыбы.

7. Этап

Залить соусом.

8. Этап

Запекать 10 - 12 минут, 190 градусов + 5 минут под грилем, 250 градусов.

9. Этап

Подать горячим, посыпав рубленой зеленью.