Салат из фунчозы с морковью

1 . Этап

Морковь шинкуем, добавляем соль и обминаем руками, чтобы выделился сок.

2 . Этап

Добавьте измельченный чеснок, уксус и специи для моркови по-корейски. Перемешайте и поставьте в холодильник.

3 . Этап

Сухую фунчозу залейте кипятком, накройте тарелкой или крышкой. Оставьте на 10 минут.

4 . Этап

Баклажан очищаем и нарезаем тонкими брусочками.

5 . Этап

С фунчозы слейте воду. Порежьте фунчозу ножницами.

6 . Этап

На растительном масле обжарьте баклажаны.

7 . Этап

Добавьте морковь и перемешайте.

8 . Этап

Осталось добавить фунчозу и соевый соус, тщательно все перемешайте.

9 . Этап

Остудите салат и подавайте на стол. Приятного аппетита!