Name: Тушеная свинина с вишней и имбирем
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1 кг; Вишня - 200 г; Имбирь - 1; Лук репчатый - 2 шт; Уксус - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Мед - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Тушеная свинина с вишней и имбирем

1. Свинина 1 кг

2. Вишня 200 г

3. Имбирь 1

4. Лук репчатый 2 шт

5. Уксус 2 ст. л.

6. Перец черный по вкусу

7. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная свинина с вишней и имбирем

1 . Этап

В этом рецепте я использовала сотейник Zepter, который за это время я очень полюбила. Свиное мясо, у меня это окорок, нарезать кубиками около 2 см. Сотейник Zepter поставить на небольшой огонь и накрыть крышкой, когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry, снять крышку и положить свинину. Обжаривать несколько минут.

2 . Этап

Затем перевернуть мясо на другую сторону, оставить на несколько минут, после чего добавить нарезанный полукольцами лук, очищенный, мелко нарезанный имбирь, мед и уксус.

1. Этап. Тушеная свинина с вишней и имбирем: Затем перевернуть мясо на другую сторону, оставить на несколько минут, после чего добавить нарезанный полукольцами лук, очищенный, мелко нарезанный имбирь, мед и уксус.

3 . Этап

Тушить на самом медленном огне в течении 25-30 минут, под крышкой, не забывая следить за тем, чтобы стрелка термоконтроллера не выходила за пределы зеленого поля. Посмотрите на фото прекрасно видно, как много выделилось жидкости, так что благодаря Zepter в добавлении воды нет необходимости.

1. Этап. Тушеная свинина с вишней и имбирем: Тушить на самом медленном огне в течении 25-30 минут, под крышкой, не забывая следить за тем, чтобы стрелка термоконтроллера не выходила за пределы зеленого поля. Посмотрите на фото прекрасно видно, как много выделилось жидкости, так что благодаря Zepter в добавлении воды нет необходимости.

4 . Этап

Из вишни (у меня замороженная) удалить косточки и добавить к мясу, снять сотейник с огня и оставить на 10-15 минут доходить, ведь в посуде Zepter еда продолжает готовится, даже если она не находится на плите.