Торт в мультиварке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Взбейте яйца со стаканом сахара до увеличения объема в три раза.

3. Этап

Добавьте 200 мл. сметаны и аккуратно перемешайте.

4. Этап

Просейте сверху смесь муки, разрыхлителя и 3 столовых ложки какао-порошка.

5. Этап

Легко вымешайте тесто, стараясь не слишком посадить объем.

6. Этап

Перелейте тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме "Выпечка" 45 минут. Проверьте готовность шпажкой. При прокалывании коржа она должна выходить сухой.

7. Этап

Готовый корж слегка остудите в мультиварке при открытой крышке, затем переложите на решетку и полностью остудите.

8. Этап

Пока торт печется и остывает, сварите вишневую начинку. Для этого смешайте размороженную вишню с соком с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Доведите до кипения при помешивании и проварите пару минут до загустения. Остудите начинку.

9. Этап

Разрежьте корж на три части.

10. Этап

Густую охлажденную сметану взбейте с 5 ложками сахарной пудры и 3 ложками какао в пышную массу.

11. Этап

Смажьте нижний корж половиной сметанного крема. Выложите сверху охлажденную вишневую начинку.

12. Этап

Выложите сверху второй корж, намажьте вторую половину сметанного крема и посыпьте разломанными меренгами.

13. Этап

Взбейте холодные сливки с тремя столовыми ложками сахарной пудры и остатками какао в пышный крем. Выложите третий корж и покройте торт взбитыми сливками сверху и с боков.

14. Этап

Выровняйте торт и украсьте остатками меренг и тертым шоколадом. Дайте постоять в холодильнике не менее часа.

15. Этап

Торт подавайте к столу охлажденным.

16. Этап

Приятного чаепития!