Шашлык по-кавказски

1 . Этап

Мясо помоем, обсушим и нарежем кусками.

2 . Этап

Лук почистить и нарезать полукольцами.

3 . Этап

Добавить к мясу лук, соль, перец, соевый соус и винный уксус, перемешать.

4 . Этап

Добавить гранатовый сок, еще раз перемешать и оставить на ночь мариноваться.

5 . Этап

А с утра нас ждало разочарование, прекрасная и солнечная погода вчера превратилась в ливень на целый день сегодня. Мы решили не отчаиваться - мясо-то есть :) и запечь его в духовке. Сливаем маринад, мясо выкладываем на противень вместе с луком и запекаем в духовке при 250С в течение получаса. Или (если погода позволяет) нанизываем куски на шампура и готовим на углях.

6 . Этап

Вкусная свининка и не менее вкусный лучок, как компенсация за плохую погоду. Угощайтесь и вы!