Информация о рецепте
Ингредиенты для - Малиновый сорбет
Как вкусно приготовить - Малиновый сорбет
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Вскипятите воду вместе с сахаром. Дождитесь, когда сахар полностью растворится и проварите сироп пару минут. Затем перелейте сироп в какую-нибудь емкость и остудите до комнатной температуры.
3. Этап
Малину измельчите блендером, затем протрите через сито от косточек.
4. Этап
Добавьте в малиновое пюре лимонный сок и ксантановую камедь. Пробейте пюре блендером до однородности.
5. Этап
Затем добавьте сахарный сироп, ещё раз перемешайте. Уберите массу в морозилку на 1,5 часа.
6. Этап
Достаньте массу, перемешайте вилкой, чтобы не образовывалось льдинок. Снова уберите на 1,5 часа. Повторяйте, пока масса не станет плотной и густой.
7. Этап
Малиновый сорбет готов, приятного вам аппетита!
