Ингредиенты для - Болгарский перец через мясорубку на зиму
Как вкусно приготовить - Болгарский перец через мясорубку на зиму
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Перец приобретите не только зеленый, но и красный, чтобы цвет заготовки получился красочным.
2. Этап
Очистите перцы от семян, срезав крышечки. Промойте их внутри и снаружи.
3. Этап
Нарежьте перцы ломтиками и пропустите через мясорубку в миску или в кастрюлю.
4. Этап
Всыпьте соль и влейте уксус. Поместите емкость на плиту, включая максимальный нагрев.
5. Этап
Как только содержимое емкости закипит, уменьшите нагрев и томите все примерно 15 минут, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась через края емкости.
6. Этап
Ошпарьте банку и крышку кипятком, перелейте в нее горячую пасту из болгарского перца.
7. Этап
Сразу же закрутите крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте остыть и храните в прохладе.
