Ингредиенты для - Пряный сливовый джем
Как вкусно приготовить - Пряный сливовый джем
1. Этап
Сливы промыть холодной кипяченой водой. Выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.
2. Этап
Сливы разрезать вдоль и удалить косточки.
3. Этап
Половинки слив выложить в жаропрочную форму для запекания.
4. Этап
Сбрызнуть сливы лимонным соком, засыпать сахаром (сахара можно положить и чуть меньше, но я люблю именно так - сладко!), добавить бадьян и палочки корицы.
5. Этап
Дать заготовке постоять пару часов, чтобы начал выделятся сок. По истечение времени поставить форму с половинками слив в разогретую духовку (150 градусов). Запекать джем 2 часа, изредка помешивая. Может понадобиться больше времени, все зависит от сливы. Томить фрукты пока не загустеет сироп. Палочки корицы и бадьян вынуть из готового джема. Горячий джем переложить в стерилизованные банки, закрыть под ключ.
6. Этап
Приятного аппетита!
