Лимончинно

1 . Этап

Лимоны мою в горячей воде, поскольку понадобится их цедра.

2 . Этап

Ножом для очистки овощей срезаю цедру, обрезаю белый слой, он придает горечь.

3 . Этап

Очищенные фрукты и лимонную цедру мелко нарезаю острым ножом и складываю в банку.

4 . Этап

Спирт размешиваю с водой (около 300 миллилитров) до крепости 50 градусов и заливаю полученной массой банку с лимонами. Отправляю напиток в прохладное темное место и настаиваю 3 недели.

5 . Этап

Спустя положенное время достаю напиток, процеживаю его через мелкое сито или марлю, обратно переливаю в банку.

6 . Этап

Смешиваю сахар с 200 миллилитрами воды, варю сахарный сироп, затем остужаю его. Переливаю сироп в банку и перемешиваю.

7 . Этап

Готовый напиток отправляю в холодильник на 1-2 дня, а после этого уже подаю его к столу.