Теплый салат с кедровыми орешками

1 . Этап

Режем грибы на 4 части, перец - полосками (у меня красный и желтый), баклажаны - дольками.

2 . Этап

Нагреваем сковороду и обжариваем кедровые орешки без масла, полминуты, постоянно помешивая. Убираем орехи со сковороды, наливаем подсолнечное масло и обжариваем чеснок, баклажаны, грибы и перец минут 10.

3 . Этап

В это время готовим заправку: смешиваем соевый соус, мед, горчицу и подсолнечное масло (оливковое) до однородной консистенции.

4 . Этап

Салатные листья порвать и смешать с помидорами, разрезанными на половинки.

5 . Этап

Выкладываем обжаренные овощи к свежим и выливаем заправку. Перемешиваем и посыпаем кедровыми орехами.