Салат из сельди и свеклы

1 . Этап

Сельдь с ясным взором и жирным брюшком, приблизительно вот такую, почистить, выпотрошить, филетировать и убрать всевозможные косточки, видимые и невидимые глазу.

2 . Этап

Нарезать ломтиками, которые удобно наколоть на вилочку.

3 . Этап

Свеклу сварить в кипящей воде, очистить, остудить.

4 . Этап

Нарезать свеклу тонкими кружочками или полукружьями, если свекла крупная.

5 . Этап

Листья салата Айсбергг порвать руками и выложить на тарелку

6 . Этап

Сверху выложить свеклу и оливки

7 . Этап

Далее ломтики селедки и колечки репчатого лука

8 . Этап

Для заправки смешать мелко рубленные листики петрушки, горчицу и подсолнечное масло Олейна. Полить салат заправкой.

9 . Этап

Приправить сверху перцем по вкусу и желанию. Отдельно подать горячий отварной картофель.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!