Салат из сельди и свеклы

1. Этап

Сельдь с ясным взором и жирным брюшком, приблизительно вот такую, почистить, выпотрошить, филетировать и убрать всевозможные косточки, видимые и невидимые глазу.

2. Этап

Нарезать ломтиками, которые удобно наколоть на вилочку.

3. Этап

Свеклу сварить в кипящей воде, очистить, остудить.

4. Этап

Нарезать свеклу тонкими кружочками или полукружьями, если свекла крупная.

5. Этап

Листья салата Айсбергг порвать руками и выложить на тарелку

6. Этап

Сверху выложить свеклу и оливки

7. Этап

Далее ломтики селедки и колечки репчатого лука

8. Этап

Для заправки смешать мелко рубленные листики петрушки, горчицу и подсолнечное масло Олейна. Полить салат заправкой.

9. Этап

Приправить сверху перцем по вкусу и желанию. Отдельно подать горячий отварной картофель.

10. Этап

Приятного аппетита!!!