Name: Огурцы маринованные Мамины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Огурец - 500 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Перец горошком - 6 штук; Листья смородины - 2 штуки; Листья вишни - 2 штуки; Ветки укропа с зонтиками - 2-3 штук; Гвоздика - 1 штука; Лист хрена - 1/2 штуки; Вода - 1 литр; Соль - 25 грамм; Сахар - 50 грамм; Уксус 9% - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурцы маринованные Мамины

1. Огурец - 500 грамм

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Перец горошком - 6 штук

4. Листья смородины - 2 штуки

5. Листья вишни - 2 штуки

6. Ветки укропа с зонтиками - 2-3 штук

7. Гвоздика - 1 штука

8. Лист хрена - 1/2 штуки

9. Вода - 1 литр

10. Соль - 25 грамм

11. Сахар - 50 грамм

12. Уксус 9% - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Огурцы маринованные Мамины

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы хорошо промойте. Если огурцы не прямо с грядки, то залейте их холодной водой и оставьте на пару часов.

3. Этап

Затем огурцы ополосните и срежьте кончики.

4. Этап

Банки хорошо простерилизуйте любым удобным способом. Выложите на дно гвоздику, перец горошком, очищенные зубчики чеснока, промытые под проточной водой листья смородины, вишни, зонтики укропа и лист хрена.

1. Этап. Огурцы маринованные Мамины: Банки хорошо простерилизуйте любым удобным способом. Выложите на дно гвоздику, перец горошком, очищенные зубчики чеснока, промытые под проточной водой листья смородины, вишни, зонтики укропа и лист хрена.

5. Этап

Плотно выложите огурцы.

6. Этап

Залейте огурцы кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 20 минут.

7. Этап

Затем воду слейте (сначала можно в литровую банку для измерения если нет мерки на кастрюле) и приготовьте из неё маринад. Количество соли и сахара указано из расчёта на 1 литр воды, если у вас получилось меньше жидкости, то просто долейте кипяток для приготовления необходимого маринада. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения.

1. Этап. Огурцы маринованные Мамины: Затем воду слейте (сначала можно в литровую банку для измерения если нет мерки на кастрюле) и приготовьте из неё маринад. Количество соли и сахара указано из расчёта на 1 литр воды, если у вас получилось меньше жидкости, то просто долейте кипяток для приготовления необходимого маринада. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения.

8. Этап

Залейте кипящим маринадом огурцы в банках, добавьте по 2 ст.л. столового уксуса (для трехлитровых банок, соответственно, это будет 6 ст.л.), плотно закрутите крышки, слегка потрясите и переверните банки. Укутайте тёплым полотенцем или небольшим одеялом до полного остывания.