Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельный суп с луком-пореем
Как вкусно приготовить - Картофельный суп с луком-пореем
1. Этап
Лук-порей нарезать тонкими кольцами, включая зеленые листья.
2. Этап
Картофель нарезать кусочками.
3. Этап
Картофель и лук-порей варить в подсоленной воде 40-50 минут. Овощи должны быть мягкими.
4. Этап
По желанию перед окончанием варки добавить в суп несколько соцветий брокколи или цветной капусты и варить до готовности.
5. Этап
Готовый суп пробить в блендере. Перед подачей добавить в суп сливки, размешать. Все, готово! 33-процентные сливки можно заменить 2-3 ложками сливочного масла. Приятного аппетита!
