Запечённый рулет из лосося с вкусной начинкой

1. Этап

Лосось разрезала вдоль. Положила обе половины на фольгу и налила соус Киккоман. Кисточкой равномерно распределила его по рыбе. Лосось прикрыла сверху плёнкой и занялась приготовлением начинки.

2. Этап

Грибы измельчила.

3. Этап

Добавила перец, соль и обжарила грибы с луком на оливковом масле.

4. Этап

Шпинат разморозила.

5. Этап

Переложила его и рис, сваренный до полуготовности, в разогретую сковороду с маслом. Насыпала измельчённые корнеплоды ( морковь, петрушка, сельдерей ) и зелень ( укроп, петрушка, сельдерей.) Жарила минут 5.

6. Этап

Начинку, рис со шпинатом, положила на одну половину лосося.

7. Этап

На зелёную начинку выложила жареные грибы.

8. Этап

Посередине грибной начинки разложила креветки.

9. Этап

Закрутила плотный рулет. Положила его в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

10. Этап

Рулет готов.

11. Этап

Нарезала его на восемь частей.

12. Этап

Рулет из лосося нежного румяного цвета подала с зеленью и помидорами черри.

13. Этап

Заправили кусочки рулета каждый по своему вкусу, белым и соевым соусом.

14. Этап

Нежная рыба. Вкусная начинка. Соли в меру. Мои домашние были в восторге от ужина.