Name: Постные пирожки на сковороде с гречей
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Дрожжи - 6 г; Вода - 80 мл; Масло растительное - 35 г; Крупа гречневая - 0.5 стак.; Огурец соленый - 2 шт; Зелень - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.

Ингредиенты для - Постные пирожки на сковороде с гречей

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Сахар 1 ч. л.

3. Тесто Соль 0.5 ч. л.

4. Тесто Дрожжи 6 г

5. Тесто Вода 80 мл

6. Тесто Масло растительное 35 г

7. Начинка Крупа гречневая 0.5 стак.

8. Начинка Огурец соленый 2 шт

9. Начинка Зелень 1 пуч.

10. Начинка Перец черный 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Постные пирожки на сковороде с гречей

1 . Этап

Муку просеять и соединить с солью, сахаром и дрожжами.

2 . Этап

Налить ТЁПЛОЙ ( не горячей) воды и масло. Перемешать ложкой, потом руками. Выместить ( минут 7-8) до эластичного состояния.

1. Этап. Постные пирожки на сковороде с гречей: Налить ТЁПЛОЙ ( не горячей) воды и масло. Перемешать ложкой, потом руками. Выместить ( минут 7-8) до эластичного состояния.

3 . Этап

Миску смазать немножко масло и положить тесто, покрыть полотенцем и поставить в теплое место.

4 . Этап

Гречу промыть и залить горячей водой выше на 1палец. Закрыть крышкой. Поставить в теплое место. Я нагреваю духовку до 50С, выключаю и ставлю туда тесто и гречу.

1. Этап. Постные пирожки на сковороде с гречей: Гречу промыть и залить горячей водой выше на 1палец. Закрыть крышкой. Поставить в теплое место. Я нагреваю духовку до 50С, выключаю и ставлю туда тесто и гречу.

5 . Этап

Огурцы также натереть на крупной тёрке. Лук нарезать. Готовую гречу, огурцы, лук смешать и поперчить. Для непостного варианта можно добавить ещё варёное яйцо

1. Этап. Постные пирожки на сковороде с гречей: Огурцы также натереть на крупной тёрке. Лук нарезать. Готовую гречу, огурцы, лук смешать и поперчить. Для непостного варианта можно добавить ещё варёное яйцо

6 . Этап

Когда тесто увеличится в 2 раза, разрезать на 10 равных частей. Каждую часть тонко раскатать. Посередине положить начинку ( не жалейте). Загнуть тесто от одного края к центру.