Ингредиенты для - Пирог с замороженной малиной
Как вкусно приготовить - Пирог с замороженной малиной
1 . Этап
Для начала приготовим тесто. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте мягкое сливочное масло и перетрите руками в крошку. Затем добавьте сахарную пудру и перемешайте.
2 . Этап
В тесто добавьте желтки.
3 . Этап
Тесто соберите в комок, но при этом не нужно месить. Затем разделите на две части 2/3 и 1/3.
4 . Этап
Форму для выпечки размером 25х25 застелите пергаментом. Большую часть теста равномерно распределите по форме. Поставьте форму в холодильник на пол часа, меньший кусок теста так же поставьте в холодильник.
5 . Этап
Форму поставьте в разогретую духовку, запекайте при 180 градусах около 15 минут до легкой румяности. Затем охладите.
6 . Этап
Белки взбейте до мягких пиков около 10 минут. Затем частями добавьте ванильный сахар и сахарную пудру. Взбивайте еще около 10 минут. Не переставая взбивать добавьте понемногу кукурузный крахмал. После тонкой струйкой влейте растительное масло и взбивайте пока оно полностью не распределится.
7 . Этап
Равномерно распределите меренгу на остывший корж. Выложите замороженную малину на меренгу. Немного вдавите ягоды.
8 . Этап
Остальное тесто натрите на крупной терке прямо на пирог. Запекайте при 180 градусах 40 минут.
9 . Этап
Дайте немного остыть и подавайте.
10 . Этап
Приятного аппетита!!!
11 . Этап
Пирог с замороженной малиной получается ароматным, нежным и вкусным. Тесто получается нежным и рассыпчатым, готовить такой пирог просто и довольно быстро. Малину для приготовления можно использовать свежую и замороженную, нежная меренга замечательно сочетается с малиной и песочным тестом. Такой пирог не только вкусный, но и смотрится очень красиво. Его можно подавать на праздничный стол или на семейный ужин.