Куриное филе в соевом маринаде

1. Этап

Для маринада соединить и перемешать соевый соус Kikkoman, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок.

2. Этап

Филе (желательно взять крупное) помыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить молотком.

3. Этап

Положить филе в глубокую миску и залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

4. Этап

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить помидоры и тушить 15 минут.

5. Этап

Сыр натереть на крупной или средней терке и смешать с мелконарезанным базиликом (я использовала сухой базилик). Добавить петрушку или укроп.

6. Этап

Обжарить филе до образования золотистой корочки. Форму для запекания выстелить фольгой и выложить обжаренное филе.

7. Этап

На филе выложить обжаренные овощи.

8. Этап

Посыпать сыром, смешанным с зеленью.

9. Этап

Запекать при t=180 °С примерно 15-20 минут.