Клубничный джем с мятой и имбирём
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Клубничный джем с мятой и имбирём

1. Клубника - 500 гр.
2. Сахар - 250 гр.
3. Имбирь корень - 10 гр.
4. Мята - 10 гр.
5. Пектин - 10 гр.

Как вкусно приготовить - Клубничный джем с мятой и имбирём

1. Этап

Клубнику перебрать, вымыть, обсушить и поместить в посуду для варки. Добавить половину сахара и оставить на 1 час, чтобы выделился сок.

1. Этап. Клубничный джем с мятой и имбирём: Клубнику перебрать, вымыть, обсушить и поместить в посуду для варки. Добавить половину сахара и оставить на 1 час, чтобы выделился сок.

2. Этап

3-4 веточки мяты вымыть и обсушить. Отделить листочки, 10-15 штук, или количество -по желанию и вкусу. Подготовить корень имбиря. Отрезать кусочек 2 см (или большего размера), и затем очистить.

1. Этап. Клубничный джем с мятой и имбирём: 3-4 веточки мяты вымыть и обсушить. Отделить листочки, 10-15 штук, или количество -по желанию и вкусу. Подготовить корень имбиря. Отрезать кусочек 2 см (или большего размера), и затем очистить.

3. Этап

После того, как появился сок, ягоду перемешать и посуду поставить на средний огонь. Добавить натёртый имбирь и мелко нарезанную мяту.

1. Этап. Клубничный джем с мятой и имбирём: После того, как появился сок, ягоду перемешать и посуду поставить на средний огонь. Добавить натёртый имбирь и мелко нарезанную мяту.

4. Этап

Хорошо перемешать и довести до кипения. Варить, помешивая, 25-30 мин.

1. Этап. Клубничный джем с мятой и имбирём: Хорошо перемешать и довести до кипения. Варить, помешивая, 25-30 мин.

5. Этап

Затем оставшийся сахар смешать с пектином (или другим загустителем для варенья) и добавить в джем. Хорошо перемешать. Количество добавляемого загустителя определяйте по инструкции на упаковке.

1. Этап. Клубничный джем с мятой и имбирём: Затем оставшийся сахар смешать с пектином (или другим загустителем для варенья) и добавить в джем. Хорошо перемешать. Количество добавляемого загустителя определяйте по инструкции на упаковке.

6. Этап

Варить до загустения, на это уйдёт 2-3 минуты. Дольше не рекомендуется, иначе пектин потеряет свои свойства и джем останется жидким.

1. Этап. Клубничный джем с мятой и имбирём: Варить до загустения, на это уйдёт 2-3 минуты. Дольше не рекомендуется, иначе пектин потеряет свои свойства и джем останется жидким.

7. Этап

В горячем виде разлить в простерилизованные банки и закрыть крышками. После остывания хранить в прохладном месте.

1. Этап. Клубничный джем с мятой и имбирём: В горячем виде разлить в простерилизованные банки и закрыть крышками. После остывания хранить в прохладном месте.