Салат Берлинский с рисом

1 . Этап

Рис тщательно промываем, заливаем водой. Вместо соли для вкуса и аромата рекомендую добавить Бульон "Роллтон" Говяжий домашний. Варим рис согласно инструкции на упаковке. У меня ушло около 20 минут на среднем огне.

2 . Этап

Готовый рис аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков, оставляем остывать.

3 . Этап

Все овощи моем, чистим. Лук и оба вида огурцов режем мелкими кубиками. Сегодня прочитала, что чтобы не плакать во время резки лука, надо набрать в рот воды. У меня нет такой проблемы, никогда не плачу во время резки лука.

4 . Этап

Мелкими кубиками режем перец.

5 . Этап

Также мелкими кубиками режем язык. Можете брать любые мясные продукты: ветчину, копчёную колбасу, куриное мясо и т. д.

6 . Этап

Кладём всё перечисленное к остывшему рису, добавляем мелкорубленные яйца.

7 . Этап

Добавляем майонез, чёрный перец. Я не добавляла больше соли. Перемешиваем. Можете вместо майонеза класть сметану или йогурт для уменьшения жирности и калорийности или смешать майонез со сметаной. Не стоит добавлять, что майонез лучше использовать домашний.

8 . Этап

При подаче посыпаем салат укропом, украшаем. Я сделала порционную подачу. Приятного аппетита!