Кролик, жаренный на углях

1 . Этап

У меня пол тушки кролика, если у вас семья большая, смело берите целого кролика и разрежьте его пополам вдоль хребта.

2 . Этап

Для маринада соединить все ингредиенты.

3 . Этап

Хорошо размешать маринад.

4 . Этап

Обмазать кролика маринадом со всех сторон с помощью кисточки и оставить при комнатной температуре на 1-2 часа (у меня лежал 2 часа, переодически я подмазывала маринадом тушку)

5 . Этап

Жарить кролика на умеренно жарких углях на гриль-решетке (отлично поместилась тушка в решетку для рыбы) буквально 15-20 минут. Мясо кролика готовится быстро. Не забывать почаще переворачивать.

6 . Этап

Подавать с овощами и зеленью! Диетический и полезный ужин на углях готов! Приятного аппетита!