
Ингредиенты для - Салат печёночный
Как вкусно приготовить - Салат печёночный
1. Этап
1. Первым делом нужно вымыть печень, очистить от пленок при необходимости и просушить бумажным полотенцем. Нарежьте ее и обваляйте со всех сторон в муке.

2. Этап
2. Отправьте на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

3. Этап
3. Готовую печень выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

4. Этап
4. Параллельно отварите вкрутую яйца, и можно заняться овощами. На отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до прозрачности нарезанный кубиками лук.

5. Этап
5. Очистите морковь, натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.

6. Этап
6. Обжаренные овощи выложите в салатник. Печень остудите, нарежьте небольшими кубиками.

7. Этап
7. Тщательно все перемешайте.

8. Этап
8. Добавьте по вкусу соль, перец. Нарежьте крупными кусочками яйца.

9. Этап
9. Измельчите пучок свежей зелени и тоже отправьте в салатник.

10. Этап
10. Осталось только заправить наш салат майонезом и настоять 20-30 минут.

11. Этап
11. Все, теперь блюдо можно раскладывать по порциям или подавать в одном блюде к столу. Приятного аппетита!
