Ингредиенты для - Салат печёночный
Как вкусно приготовить - Салат печёночный
1 . Этап
1. Первым делом нужно вымыть печень, очистить от пленок при необходимости и просушить бумажным полотенцем. Нарежьте ее и обваляйте со всех сторон в муке.
2 . Этап
2. Отправьте на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
3 . Этап
3. Готовую печень выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
4 . Этап
4. Параллельно отварите вкрутую яйца, и можно заняться овощами. На отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до прозрачности нарезанный кубиками лук.
5 . Этап
5. Очистите морковь, натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.
6 . Этап
6. Обжаренные овощи выложите в салатник. Печень остудите, нарежьте небольшими кубиками.
7 . Этап
7. Тщательно все перемешайте.
8 . Этап
8. Добавьте по вкусу соль, перец. Нарежьте крупными кусочками яйца.
9 . Этап
9. Измельчите пучок свежей зелени и тоже отправьте в салатник.
10 . Этап
10. Осталось только заправить наш салат майонезом и настоять 20-30 минут.
11 . Этап
11. Все, теперь блюдо можно раскладывать по порциям или подавать в одном блюде к столу. Приятного аппетита!