Капустные блинчики со шпинатом и арахисом

1. Этап

1. Капусту порубить и выложить в большую миску.

2. Этап

2. Добавить шпинат,

3. Этап

3. соевый соус (2 ст. л.), перемешать

4. Этап

4. и измельчить блендером. Если у вас шпинат свежий добавьте 3 ст. л. соевого соуса.

5. Этап

5. Затем всыпать нутовую муку, перемешать. Если тесто не достаточно густое, добавьте пшеничную муку.

6. Этап

6. Добавить карри, куркуму, мускатный орех, перец чили, посолить, поперчить и все перемешать.

7. Этап

7. Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить небольшие блинчики с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

8. Этап

8. Зерна кориандра и арахис растереть в ступке.

9. Этап

9. Готовые блинчики посыпать измельченным арахисом с кориандром и подавать на стол. К блинчикам можно подать томатный соус. Приятного аппетита!