Name: Кролик, запеченный в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Кролик - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Сметана - 200 г; Майонез - 200 г; Специи - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик, запеченный в духовке

1. Кролик - 1 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Сметана - 200 г

6. Майонез - 200 г

7. Специи - 200 г

8. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кролик, запеченный в духовке

1. Этап

Потготовить продукты. Тушку кролика вымыть, по желанию вымочить в воде 2 часа (я этого не делала, нашей семье этот специфический запах нравится), разделить - на порционные куски. Овощи помыть, почистить еще раз помыть.

2. Этап

Порционные куски кролика пропитать кухонными бумажными полотенцами, потом посолить, поперчить. Сделать по пару надрезов в каждом кусочке и туда попрятать чеснок нарезаный пластинками. Я так не делала т. к., я кормящая, и двух годичному ребенку буду его давать, поэтому я просто положила его целиком в утятницу.

1. Этап. Кролик, запеченный в духовке: Порционные куски кролика пропитать кухонными бумажными полотенцами, потом посолить, поперчить. Сделать по пару надрезов в каждом кусочке и туда попрятать чеснок нарезаный пластинками. Я так не делала т. к., я кормящая, и двух годичному ребенку буду его давать, поэтому я просто положила его целиком в утятницу.

3. Этап

Обжарить наши порционные кусочки кролика на раскаленной сковородке до золотистого цвета.

4. Этап

Морковь порезать брусочками. Лук - на четвертинки. Чеснок ложим целиком.

5. Этап

Делаем соус: соединяем сметану с майонезом. Солим перчем по вкусу. Заливаем этим соусом сложенные в посуду (у меня утятница) куски кролика с порезаными овощами, накрываем крышкой. И отправляем в разогретую духовку до 190 градусов. Примерно на два часа.