Безе с шоколадом

1 . Этап

1. Шоколад, вишню и орехи слегка измельчите.

2 . Этап

2. Холодные белки взбейте со щепоткой соли до жестких пиков. Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар.

3 . Этап

3. К белкам добавьте вишню, шоколад и орехи. Аккуратно перемешайте.

4 . Этап

4. Ложкой выложите безе на противень, застеленный пергаментом.

5 . Этап

5. Выпекайте безе в духовке при 110 градусах около 4 часов. Безе должно быть хрустящим.

6 . Этап

6. Приятного аппетита!