Кексы с вишней

1. Этап

Для теста будем использовать мягкое сливочное масло, поэтому достаньте его из холодильника заранее.

2. Этап

Добавляем к маслу яйца и сахар, взбиваем миксером, а затем добавим растворимый кофе. Взобьем еще, чтобы кофе растворился.

3. Этап

Муку просеиваем и смешаем с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем в яично-масляную массу, взбиваем миксером.

4. Этап

И в результате у нас получится довольно густое тесто. Из него получится 14 кексов с вишней.

5. Этап

Вишню тщательно помоем, максимально обсушим каждую ягодку. Черешки от ягодок не отрываем.

6. Этап

В каждую формочку выкладываем немного теста, по центру вкладываем вишенку с черенком.

7. Этап

И добавляем еще тесто, стараясь распределить его равномерно и укрыть вишню.

8. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

9. Этап

А вот так выглядят кексы внутри...вкусно!