Летние желейные пирожные

1 . Этап

Йогурт поставить вне холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. В молоко добавить желатин, оставить для набухания на 10-15 минут, затем подогреть на слабом огне, чтоб желатин растворился полностью, не забываем помешивать. Немного остудить.

2 . Этап

Йогурт взбить венчиком, добавить сахар и лимонный сок, перемешать до однородности.

3 . Этап

Тонкой струйкой ввести желатин и еще раз взбить.

4 . Этап

Залить в форму и поставить до застывания.

5 . Этап

Желатин залить водой и оставить минут на 15-20. Затем нагреть немного, чтобы он растворился.

6 . Этап

Малину взбить блендером в пюре. По желанию можно добавить сахар. Ввести желатин. Хорошо перемешать и залить на йогуртовый слой. Убрать в холод для застывания.