Оладьи с творогом на кефире

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Кефир должен быть теплым. Творог и яйца — комнатной температуры.

2 . Этап

В большую миску выложите яйца, сахар и творог. Венчиком разотрите все ингредиенты до однородности. Если хотите, чтобы крупинок творога не было совсем, тогда пробейте массу погружным блендером.

3 . Этап

Добавьте теплый кефир, перемешайте.

4 . Этап

Всыпьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

5 . Этап

Тесто готово. Разогрейте сковороду для жарки.

6 . Этап

Налейте ложечку чайную масла, разогрейте его в сковороде. Столовой ложкой выкладывайте тесто и жарьте на среднем огне без крышки до золотистого цвета.

7 . Этап

Переверните и обжарьте с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом, периодически подливая растительное масло.

8 . Этап

Оладушки готовы!

9 . Этап

Подавайте теплыми со сметаной или фруктовыми соусами, сгущенкой. Приятного аппетита!