Оладьи с творогом на кефире

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Кефир должен быть теплым. Творог и яйца — комнатной температуры.

2. Этап

В большую миску выложите яйца, сахар и творог. Венчиком разотрите все ингредиенты до однородности. Если хотите, чтобы крупинок творога не было совсем, тогда пробейте массу погружным блендером.

3. Этап

Добавьте теплый кефир, перемешайте.

4. Этап

Всыпьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

5. Этап

Тесто готово. Разогрейте сковороду для жарки.

6. Этап

Налейте ложечку чайную масла, разогрейте его в сковороде. Столовой ложкой выкладывайте тесто и жарьте на среднем огне без крышки до золотистого цвета.

7. Этап

Переверните и обжарьте с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом, периодически подливая растительное масло.

8. Этап

Оладушки готовы!

9. Этап

Подавайте теплыми со сметаной или фруктовыми соусами, сгущенкой. Приятного аппетита!