Name: Кекс Зимний
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Творожная масса - 250 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3,5 ст. л.; Сахар - 5 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Зимний

1. Творожная масса - 250 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сметана - 2 ст. л.

4. Мука пшеничная - 3,5 ст. л.

5. Сахар - 5 ст. л.

6. Какао-порошок - 2 ст. л.

7. Цедра апельсина - 2 ч. л.

8. Соль - 0,5 ч. л.

9. Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.

10. Грецкие орехи - 20 г

Как вкусно приготовить - Кекс Зимний

1. Этап

Творог, яйцо, и сметану перетереть до состояния жидкой сметаны. Добавить сахар, соль, гашеную соду, постепенно добавлять муку. Тесто по консистенции должно быть не сильно жидким, но и не густым, таким чтоб медленно сползало с ложки)))

2. Этап

Далее добавляем грецкие орехи)) перед тем, как добавить их в тесто, я положила их в пакет и прошлась по ним скалкой. Натираем цедру одного апельсина и добавляем порошок какао. По желанию можно добавить ванилин. На этом этапе тесто начинает пахнуть так, что хочется съесть его сырым ??

1. Этап. Кекс Зимний: Далее добавляем грецкие орехи)) перед тем, как добавить их в тесто, я положила их в пакет и прошлась по ним скалкой. Натираем цедру одного апельсина и добавляем порошок какао. По желанию можно добавить ванилин. На этом этапе тесто начинает пахнуть так, что хочется съесть его сырым ??

3. Этап

Выкладываем в форму, смазанную маслом, и ставим в предварительно прогретую духовку. Важно, чтобы тесто заполнило не большк половины формы, потому что оно увеличивается в два раза в процессе выпекания. 20 минут кексик пекся на 120 градусах, потом я повысила температуру до 180 и пекла еще минут 15-20. Вот, собственно, и все=))) теперь главное, оставаться стойким и, не взирая на запахи, потерпеть, пока он остынет)))