Name: Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой
Yield: 1
Ingredients: Баранина -; Ячневая крупа -; Вода -; Лук репчатый -; Морковь -; Помидор -; Чеснок -; Шафран -; Смесь специй -; Соль -; Перец сладкий -

Ингредиенты для - Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой

1. Баранина

2. Ячневая крупа

3. Вода

4. Лук репчатый

5. Морковь

6. Помидор

7. Чеснок

8. Шафран

9. Смесь специй

10. Соль

11. Перец сладкий

Как вкусно приготовить - Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой

1 . Этап

3 ст. л. с горкой ячневой крупы залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Должна получиться густая каша

2 . Этап

Баранину, лук, морковь, помидоры и чеснок пропустите через мясорубку. У меня помидоры красные и жёлтые, но можно брать любые.

1. Этап. Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой: Баранину, лук, морковь, помидоры и чеснок пропустите через мясорубку. У меня помидоры красные и жёлтые, но можно брать любые.

3 . Этап

К получившемуся фаршу добавьте остывшую ячневую крупу, соль, шафран и сухие травы. Хорошо вымесите фарш до однородности

1. Этап. Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой: К получившемуся фаршу добавьте остывшую ячневую крупу, соль, шафран и сухие травы. Хорошо вымесите фарш до однородности

4 . Этап

У сладкого перца срежьте "крышечку", удалите семена и перегородки, наполните фаршем и прикройте срезанными "крышечками". Количество перца примерное, поскольку он разного размера, то его может понадобится от 7 до 10 штук

1. Этап. Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой: У сладкого перца срежьте

5 . Этап

Перцы поместите в форму для запекания, влейте 200-250 мл воды и поставьте в духовку. Готовьте при t=160-180°С около 40-45 минут. Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре.