Ингредиенты для - Кекс с абрикосами
Как вкусно приготовить - Кекс с абрикосами
1. Этап
1. Промойте абрикосы, обсушите. Разрежьте их на половинки, удалите косточки.
2. Этап
2. В сковороде соедините 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды, доведите до кипения. Затем добавьте коньяк. Выложите в сироп половинки абрикосов, аккуратно ложкой помогите им полностью "искупаться" в нем. Затем снимите с огня и отставьте в сторону до остывания.
3. Этап
3. Подготовьте необходимые продукты для теста. Масло заранее достаньте из холодильника. Муку, разрыхлитель просейте в миску.
4. Этап
4. Сахар и размягченное сливочное масло взбейте в пышную и светлую массу. Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая массу до однородности. Аккуратно введите муку с разрыхлителем с помощью лопатки. Перемешивайте до однородности.
5. Этап
5. Форму для кекса смажьте маслом. Влейте тесто в смазанную форму. В тесто боком воткните половинки абрикосов. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
6. Этап
6. Готовый кекс еще минут 10 подержите в форме, аккуратно выньте, полностью остудите. Приятного аппетита!
