Галета со сливами и миндальным марципаном

1 . Этап

Подготовить продукты. Тесто заранее вынуть из морозильника, чтобы оно могло полностью оттаять. Включить духовку на 200*С.

2 . Этап

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной с монетку. Очертить бортик, отступив от краев около 2 см.

3 . Этап

Уложить тесто на пергамент, смазать края взбитым яйцом и переложить на противень. Выпекать 15 минут. Достать корж из духовки и слегка примять середину, сохранив бортик высоким, как для волована.

4 . Этап

Тем временем у слив удалить косточки и разрезать каждую сливу на 6 долек.

5 . Этап

Выложить на сковороду вместе с сахаром и корицей. Готовить 5 минут на сильном огне, постоянно перемешивая, пока сливы не закарамелизуются.

6 . Этап

На корж натереть марципан.

7 . Этап

Затем посыпать молотым миндалем.

8 . Этап

Сверху выложить сливы. Полить образовавшимся сиропом.