Ингредиенты для - Котлеты Сытные
Как вкусно приготовить - Котлеты Сытные
1. Этап
Лук нарежем не слишком мелко, грибы при необходимости тоже нарезаем у меня меленькие, поэтому не резала. Припассируем лук и грибы, у меня опята, но можно и шампиньоны.
2. Этап
Фасоль, в этот раз, брала баночную, можно отварить самому. Промыла и посушила.
3. Этап
Делаем фарш, измельчаем мясо.
4. Этап
Фасоль, брынзу, специи (хмели-сунели, чёрный перец, базилик), соль, яйцо, грибы и лук взбиваем в измельчителе. Смешиваем с мясом.
5. Этап
Делаем кляр, взобьем яйцо, добавим муку, теперь молоко, соевый соус, гашеную соду, чёрный перец. Кляр получается густенький, чуть гуше чем на блины.
6. Этап
Мокрыми руками формируемый котлеты. Ложкой окунаем в кляр. Жарим на растительном масле.
7. Этап
Вот и котлетки! Они выходят сочными и не теряют в объёме. Спасибо за внимание к рецепту. Приятного аппетита!
