Вафли манные

1 . Этап

Растопите масло, добавьте к нему сметану и яйца, смешайте всё венчиком

2 . Этап

Добавьте к смеси сахар ( у меня коричневый сахар Демерарра от Мистраль)

3 . Этап

Всыпьте манную крупу, просеянную муку и всё хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комков

4 . Этап

Тесто оставьте на 20 минут, накрыв крышкой. Добавьте ванильный сахар и разрыхлитель, еще раз хорошо перемешайте. Если хотите более интересный вкус - добавьте лимонную цедру (1 ч. л.) вместо ванильного сахара

5 . Этап

Выпекайте в разогретой вафельнице до золотистого цвета

6 . Этап

Подавайте со сметаной, джемом, мёдом, сгущенкой.

7 . Этап

Структура теста у вафель с манкой получается очень нежная, воздушная. Хрустящие снаружи и мягкие внутри - объедение!!!