Зразы из картофеля

1 . Этап

1. Вымойте картошку и отварите до готовности, затем очистите от кожуры и сделайте из нее пюре.

2 . Этап

2. Нарежьте мелко веточки розмарина и добавьте в картофель, а также муку, соль и перец, перемешайте хорошенько.

3 . Этап

3. Отварите яйца, затем очистите их от кожуры и нарежьте кубиками, посолите и поперчите.

4 . Этап

4. В тарелку насыпьте панировочные сухари. Из картофельного пюре сформируйте небольшие шарики и выложите на панировочные сухари.

5 . Этап

5. Прижмите рукой, чтобы сделать лепешку, и в центр выложите начинку.

6 . Этап

6. Сформируйте пирожок и придайте ему продолговатую форму, обваляйте в панировочных сухарях.

7 . Этап

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите зразы. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки примерно по 2-3 минуты на одну сторону.

8 . Этап

8. Переложите зразы на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

9 . Этап

9. Подавайте зразы теплыми как самостоятельное блюдо или в качестве замены хлебу, пирожкам.