Name: Томатные блины с осетинской начинкой
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 1 стак.; Сыр твердый - 1/3 стак.; Мука кукурузная - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Томаты в собственном соку - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сода - 1/2 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Молоко - 2 стак.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатные блины с осетинской начинкой

Начинка

1. Сметана 1 стак.

2. Сыр твердый 1/3 стак.

3. Мука кукурузная 2 ст. л.

4. Мука пшеничная 1 ст. л.

Блины

1. Томаты в собственном соку 1/2 стак.

2. Мука пшеничная 2 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сода 1/2 ч. л.

5. Сахар 2 ч. л.

6. Молоко 2 стак.

7. Масло подсолнечное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Томатные блины с осетинской начинкой

1. Этап

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления блинов. С томатов в собственном соку или консервированных томатов удалить кожицу, размять или измельчить в блендере. Готовой томатной смеси должно быть половина стакана.

2. Этап

Яйцо куриное (2шт.) смешать с теплым молоком (2 стак.)

3. Этап

Добавить сахарный песок (2 ч. л.)

4. Этап

Соду развести в томатной смеси и влить в основную массу.

5. Этап

Тщательно перемешать.

6. Этап

Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков.

7. Этап

Добавить 3 ст. л. подсолнечного масла "Олейна" классическое.

1. Этап. Томатные блины с осетинской начинкой: Добавить 3 ст. л. подсолнечного масла

8. Этап

Размешать еще раз и приступать к выпеканию блинчиков.

9. Этап

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления начинки "Цихтыдзыкка". Сыр твердых сортов натереть на средней терке, объем должен составить 1/3 стакана.

1. Этап. Томатные блины с осетинской начинкой: Ингредиенты, которые потребуются для приготовления начинки

10. Этап

Сметану довести до кипения.

11. Этап

Постепенно, постоянно размешивая, засыпать сыр. Довести до кипения.

12. Этап

Постоянно размешивая, всыпать муку кукурузную и муку пшеничную. Варить до появления жировых пятен на поверхности, кремового цвета и общей вязкой эластичной консистенции. Цихтыдзыкка готова, можно подавать.