Информация о рецепте
Ингредиенты для - Черничный крем со сливочным маслом
Как вкусно приготовить - Черничный крем со сливочным маслом
1. Этап
1. Чернику моем и выкладываем в кастрюлю. Уварим 10 минут, чтоб стала мягкой и пустила сок. Чтобы не пригорала - можно добавить 50 мл воды.
2. Этап
2. В отдельной миске взбиваем яичные желтки с сахаром и мукой до однородности. Чернику остужаем и перетираем в пюре, стараясь избавится от крупных частиц ягод.
3. Этап
3. Соединим обе смеси, перемешаем, и ставим на огонь. Уварим еще 10 минут, пока не начнет густеть. После этого снимаем с огня, быстро добавим кусочек масла, и мешаем до полного его растворения.
4. Этап
4. Вот и врем готов! Отлично подходит для медовиков, бисквитов и даже "Наполеона"!
