Лечо на зиму из перца

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры и острый перец пропустите через мясорубку.

3 . Этап

Болгарский перец очистите от хвостиков и семян. Затем нарежьте дольками.

4 . Этап

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

5 . Этап

Добавьте соль, сахар и растительное масло.

6 . Этап

Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок. Затем доведите лечо до кипения на среднем огне, проварите 25 минут.

7 . Этап

Влейте уксус и варите еще 5 минут.

8 . Этап

Разложите горячее лечо в заранее стерилизованные банки, закрутите крышкой.

9 . Этап

Лечо на зиму из перцев готово, приятного аппетита!