Лечо на зиму из перца

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Помидоры и острый перец пропустите через мясорубку.

3. Этап

Болгарский перец очистите от хвостиков и семян. Затем нарежьте дольками.

4. Этап

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

5. Этап

Добавьте соль, сахар и растительное масло.

6. Этап

Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок. Затем доведите лечо до кипения на среднем огне, проварите 25 минут.

7. Этап

Влейте уксус и варите еще 5 минут.

8. Этап

Разложите горячее лечо в заранее стерилизованные банки, закрутите крышкой.

9. Этап

Лечо на зиму из перцев готово, приятного аппетита!