Фаршированный лук в сырном кляре

1 . Этап

Фарш солим, перчим и ставим обжаривать.

2 . Этап

Лук очищаем, делаем надрез и аккуратно разбираем.

3 . Этап

Оставшиеся луковые сердцевины мелко режем и отправляем к фаршу.

4 . Этап

Сыр натираем на мелкой терке.

5 . Этап

Добавляем в сыр яйца.

6 . Этап

3 столовые ложки майонеза.

7 . Этап

Добавляем муку и щепотку соли.

8 . Этап

Замешиваем кляр.

9 . Этап

В фарш добавляем сметану и перемешиваем.

10 . Этап

Фаршируем луковички.

11 . Этап

Разогреваем масло, если луковички большие, лучше воспользоваться сотейником или кастрюлькой. Мне хватило маленькой сковородки :))

12 . Этап

Макаем луковицы в кляр.

13 . Этап

И выкладываем в сковороду, я почти сразу их переворачиваю, чтобы кляр равномерно распределился по луковице, а затем жарю до золотистого цвета.

14 . Этап

Выкладываем готовый лучок, на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

15 . Этап

Лучок готов. Приятного аппетита! :))