Фаршированный лук в сырном кляре

1. Этап

Фарш солим, перчим и ставим обжаривать.

2. Этап

Лук очищаем, делаем надрез и аккуратно разбираем.

3. Этап

Оставшиеся луковые сердцевины мелко режем и отправляем к фаршу.

4. Этап

Сыр натираем на мелкой терке.

5. Этап

Добавляем в сыр яйца.

6. Этап

3 столовые ложки майонеза.

7. Этап

Добавляем муку и щепотку соли.

8. Этап

Замешиваем кляр.

9. Этап

В фарш добавляем сметану и перемешиваем.

10. Этап

Фаршируем луковички.

11. Этап

Разогреваем масло, если луковички большие, лучше воспользоваться сотейником или кастрюлькой. Мне хватило маленькой сковородки :))

12. Этап

Макаем луковицы в кляр.

13. Этап

И выкладываем в сковороду, я почти сразу их переворачиваю, чтобы кляр равномерно распределился по луковице, а затем жарю до золотистого цвета.

14. Этап

Выкладываем готовый лучок, на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

15. Этап

Лучок готов. Приятного аппетита! :))