Name: Итальянский холодный десерт Меренгата
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Безе - 250 г; Сливки - 250 г; Мороженое - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский холодный десерт Меренгата

1. Безе - 250 г

2. Сливки - 250 г

3. Мороженое - 400 г

Как вкусно приготовить - Итальянский холодный десерт Меренгата

1. Этап

Подготовить меренги (или безе!). Приготовить заранее самим или купить уже готовые, но хорошего качества!

2. Этап

Берем необходимое для приготовления десерта количество меренг и просто ломаем их в ладони. Вот так.

1. Этап. Итальянский холодный десерт Меренгата: Берем необходимое для приготовления десерта количество меренг и просто ломаем их в ладони. Вот так.

3. Этап

Должна получиться вот такая неравномерная крошка из безе.

4. Этап

Холодные сливки взбить до устойчивых пиков (в этом десерте можно отлично использовать и сливки растительного происхождения). Осторожно выложить сливки в миску с меренгами.

1. Этап. Итальянский холодный десерт Меренгата: Холодные сливки взбить до устойчивых пиков (в этом десерте можно отлично использовать и сливки растительного происхождения). Осторожно выложить сливки в миску с меренгами.

5. Этап

Осторожно перемешать, чтобы вся крошка вмешалась в сливки, и сливки при этом не осели.

6. Этап

Взять форму, которую удобно поставить в морозилку, и выложить в неё половину сливочной массы с меренгами ровным слоем на дно формы. У меня силиконовая форма, но если использовать жестяную форму для кексов, ее лучше выложить пленкой...

1. Этап. Итальянский холодный десерт Меренгата: Взять форму, которую удобно поставить в морозилку, и выложить в неё половину сливочной массы с меренгами ровным слоем на дно формы. У меня силиконовая форма, но если использовать жестяную форму для кексов, ее лучше выложить пленкой...

7. Этап

Мороженое в принципе, можно брать любое, по вкусу. Обычно это ванильное мороженое, но можно взять и "страчателла", как у меня. Это мороженое с вкраплениями шоколада очень хорошо подходит к этому десерту! Мороженое заранее достать из морозилки, чтобы оно слегка размягчилось.

1. Этап. Итальянский холодный десерт Меренгата: Мороженое в принципе, можно брать любое, по вкусу. Обычно это ванильное мороженое, но можно взять и

8. Этап

Выложить все мороженое (400 г) поверх крема. Разровнять. А сверху выложить оставшийся сливочный крем. Поставить в морозилку минимум на 3 часа. За 15 минут до подачи десерта переложить его в холодильник.