Ингредиенты для - Бычьи яйца по-гуцульски
Как вкусно приготовить - Бычьи яйца по-гуцульски
1. Этап
1. Бычьи яйца необходимо очистить и залить водой на полчаса.
2. Этап
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Этап
3. Грибы слишком мелко нарезать не нужно. В данном случае я использовала вешенки.
4. Этап
4. Для жарки лучше использовать глубокую сковороду или сотейник. Отправьте в нее одновременно грибы и лук, обжаривайте на растительном масле.
5. Этап
5. Яйца нарежьте на тонкие полосы и снова промойте водой. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 10 минут, снимите пену.
6. Этап
6. Через 10 минут слейте воду на дуршлаг и промойте яйца горячей проточной водой.
7. Этап
7. Отправьте всё в сковороду к грибам и луку, добавьте сметану, приправы. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут. Если необходимо, добавьте воду или бульон.
8. Этап
8. Подавайте этот деликатес с любым гарниром.
