Ингредиенты для - Повидло из крыжовника с маком и корицей
Как вкусно приготовить - Повидло из крыжовника с маком и корицей
1 . Этап
Крыжовник очистить от хвостиков, хорошо помыть.
2 . Этап
Поместить крыжовник в кастрюльку и добавить 100 мл. воды. Довести до кипения и проварить на среднем огне 3-5 мин., чтобы крыжовник размягчился.
3 . Этап
Переложить крыжовник в блендер и измельчить.
4 . Этап
Измельчённый крыжовник протереть через сито.
5 . Этап
У меня получилось 800 гр. пюре.
6 . Этап
К пюре добавить сахар, смешанный с корицей.
7 . Этап
Затем добавить мак.
8 . Этап
Довести массу до кипения и варить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая и снимая появившуюся пенку. При варке повидла из крыжовника уваривается примерно 0,4 л. воды. Разложить повидло по заранее стерилизованным банкам. Поверх повидла в баночках посыпать сахарной пудрой, чтобы образовалась сахарная корочка, которая предотвратит появление плесени, и закрыть стерилизованным крышками.
9 . Этап
У меня получился 1 литр повидла.