Name: Шотландская булочка со свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Булочка - 2 шт; Яблоко - 2 шт; Джем - 4 ст. л.; Горчица - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Свинина - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шотландская булочка со свининой

1. Булочка - 2 шт

2. Яблоко - 2 шт

3. Джем - 4 ст. л.

4. Горчица - 2 ст. л.

5. Специи - 2 ст. л.

6. Свинина - 400 г

Как вкусно приготовить - Шотландская булочка со свининой

1. Этап

В сотейнике на сливочном масле обжарить со всех сторон на сильном огне кусок свинины. Можно пропустить этот этап, если у вас на мангале уже готовятся ароматные шашлыки. С шашлыком будет еще вкуснее!

2. Этап

Мясо переложить в форму, посолить, поперчить, долить немного воды и довести до готовности в духовке при Т 180 С 40-60 минут.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: Мясо переложить в форму, посолить, поперчить, долить немного воды и довести до готовности в духовке при Т 180 С 40-60 минут.

3. Этап

Мясо немного остудить, а тем временем очистить яблоки и отварить их в небольшом количестве воды до мягкости. Мне понадобилось 4 минуты.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: Мясо немного остудить, а тем временем очистить яблоки и отварить их в небольшом количестве воды до мягкости. Мне понадобилось 4 минуты.

4. Этап

Яблоко нарезать мелким кубиком и дать ему стечь от жидкости, затем добавить к нему лимонный (или апельсиновый) джем. В оригинальном рецепте предлагалось добавить фруктовое желе, но джем Махеевъ настолько густой, что замена оказалась нисколько не хуже.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: Яблоко нарезать мелким кубиком и дать ему стечь от жидкости, затем добавить к нему лимонный (или апельсиновый) джем. В оригинальном рецепте предлагалось добавить фруктовое желе, но джем Махеевъ настолько густой, что замена оказалась нисколько не хуже.

5. Этап

Мясо нарезать тонкими небольшими ломтиками, чтобы удобно было кусать, булочку разрезать вдоль пополам.

6. Этап

На каждую половинку булочки положить яблоко с джемом. Ммм, это уже вкусно! В лимонном джеме содержатся кусочки лимона и цедры, это придает ему очень пикантный вкус с легкой горчинкой.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: На каждую половинку булочки положить яблоко с джемом. Ммм, это уже вкусно! В лимонном джеме содержатся кусочки лимона и цедры, это придает ему очень пикантный вкус с легкой горчинкой.

7. Этап

Сверху положить кусочки свинины и густо намазать ее неострой горчицей. Густо, да! Не смотрите на фото, я потом горчицы добавила.))) Кстати, горчица с зернами от Махеевъ же))) Накрыть все второй половиной булочки и... пробуем!