Name: Шотландская булочка со свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Булочка - 2 шт; Яблоко - 2 шт; Джем - 4 ст. л.; Горчица - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Свинина - 400 г

Ингредиенты для - Шотландская булочка со свининой

1. Булочка 2 шт

2. Яблоко 2 шт

3. Джем 4 ст. л.

4. Горчица 2 ст. л.

5. Специи 2 ст. л.

6. Свинина 400 г

Как вкусно приготовить - Шотландская булочка со свининой

1 . Этап

В сотейнике на сливочном масле обжарить со всех сторон на сильном огне кусок свинины. Можно пропустить этот этап, если у вас на мангале уже готовятся ароматные шашлыки. С шашлыком будет еще вкуснее!

2 . Этап

Мясо переложить в форму, посолить, поперчить, долить немного воды и довести до готовности в духовке при Т 180 С 40-60 минут.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: Мясо переложить в форму, посолить, поперчить, долить немного воды и довести до готовности в духовке при Т 180 С 40-60 минут.

3 . Этап

Мясо немного остудить, а тем временем очистить яблоки и отварить их в небольшом количестве воды до мягкости. Мне понадобилось 4 минуты.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: Мясо немного остудить, а тем временем очистить яблоки и отварить их в небольшом количестве воды до мягкости. Мне понадобилось 4 минуты.

4 . Этап

Яблоко нарезать мелким кубиком и дать ему стечь от жидкости, затем добавить к нему лимонный (или апельсиновый) джем. В оригинальном рецепте предлагалось добавить фруктовое желе, но джем Махеевъ настолько густой, что замена оказалась нисколько не хуже.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: Яблоко нарезать мелким кубиком и дать ему стечь от жидкости, затем добавить к нему лимонный (или апельсиновый) джем. В оригинальном рецепте предлагалось добавить фруктовое желе, но джем Махеевъ настолько густой, что замена оказалась нисколько не хуже.

5 . Этап

Мясо нарезать тонкими небольшими ломтиками, чтобы удобно было кусать, булочку разрезать вдоль пополам.

6 . Этап

На каждую половинку булочки положить яблоко с джемом. Ммм, это уже вкусно! В лимонном джеме содержатся кусочки лимона и цедры, это придает ему очень пикантный вкус с легкой горчинкой.

1. Этап. Шотландская булочка со свининой: На каждую половинку булочки положить яблоко с джемом. Ммм, это уже вкусно! В лимонном джеме содержатся кусочки лимона и цедры, это придает ему очень пикантный вкус с легкой горчинкой.

7 . Этап

Сверху положить кусочки свинины и густо намазать ее неострой горчицей. Густо, да! Не смотрите на фото, я потом горчицы добавила.))) Кстати, горчица с зернами от Махеевъ же))) Накрыть все второй половиной булочки и... пробуем!