Name: Финиковый кекс с медом
Yield: 1
Ingredients: Мед - 200 г; Масло сливочное - 110 г; Молоко - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 290 г; Сода - 1 ч. л.; Кардамон - 1/4 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Финик - 110 г; Грецкие орехи - 60 г

Ингредиенты для - Финиковый кекс с медом

1. Мед 200 г

2. Масло сливочное 110 г

3. Молоко 150 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мука пшеничная 290 г

6. Сода 1 ч. л.

7. Кардамон 1/4 ч. л.

8. Мускатный орех 1/4 ч. л.

9. Корица 1 ч. л.

10. Финик 110 г

11. Грецкие орехи 60 г

Как вкусно приготовить - Финиковый кекс с медом

1 . Этап

В мисочке соединить мед и сливочное масло. Ставим на маленький огонь и, помешивая, разогреваем до растворения масла. Как только масло растворится, сразу снять с огня.

2 . Этап

Влить молоко, перемешать.

3 . Этап

Добавить яйца, перемешать.

4 . Этап

В отдельной миске смешать муку, соду и пряности - корицу, кардамон и мускатный орех.

5 . Этап

Постепенно вливая жидкую часть в сухие ингредиенты, замешиваем тесто (по консистенции, как густая сметана).

6 . Этап

Добавляем в тесто измельченные орехи и 3/4 нарезанных фиников.

7 . Этап

Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, оставляя края такой длины, чтобы после выпечки можно было накрыть ими кекс. Вылить тесто, сверху разложить оставшуюся часть нарезанных фиников. Отправляем выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 40-45 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).

1. Этап. Финиковый кекс с медом: Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, оставляя края такой длины, чтобы после выпечки можно было накрыть ими кекс. Вылить тесто, сверху разложить оставшуюся часть нарезанных фиников. Отправляем выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 40-45 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).

8 . Этап

Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть минут 10-15.

9 . Этап

Затем вынимаем из формы, накрываем сверху пергаментом для выпечки, заворачиваем в пищевую пленку и даем "созреть" хотя бы 3-4 часа. У меня кекс отдыхал ночь.