Name: Финиковый кекс с медом
Yield: 1
Ingredients: Мед - 200 г; Масло сливочное - 110 г; Молоко - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 290 г; Сода - 1 ч. л.; Кардамон - 1/4 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Финик - 110 г; Грецкие орехи - 60 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Финиковый кекс с медом

1. Мед - 200 г

2. Масло сливочное - 110 г

3. Молоко - 150 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Мука пшеничная - 290 г

6. Сода - 1 ч. л.

7. Кардамон - 1/4 ч. л.

8. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

9. Корица - 1 ч. л.

10. Финик - 110 г

11. Грецкие орехи - 60 г

Как вкусно приготовить - Финиковый кекс с медом

1. Этап

В мисочке соединить мед и сливочное масло. Ставим на маленький огонь и, помешивая, разогреваем до растворения масла. Как только масло растворится, сразу снять с огня.

2. Этап

Влить молоко, перемешать.

3. Этап

Добавить яйца, перемешать.

4. Этап

В отдельной миске смешать муку, соду и пряности - корицу, кардамон и мускатный орех.

5. Этап

Постепенно вливая жидкую часть в сухие ингредиенты, замешиваем тесто (по консистенции, как густая сметана).

6. Этап

Добавляем в тесто измельченные орехи и 3/4 нарезанных фиников.

7. Этап

Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, оставляя края такой длины, чтобы после выпечки можно было накрыть ими кекс. Вылить тесто, сверху разложить оставшуюся часть нарезанных фиников. Отправляем выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 40-45 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).

1. Этап. Финиковый кекс с медом: Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, оставляя края такой длины, чтобы после выпечки можно было накрыть ими кекс. Вылить тесто, сверху разложить оставшуюся часть нарезанных фиников. Отправляем выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 40-45 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).

8. Этап

Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть минут 10-15.

9. Этап

Затем вынимаем из формы, накрываем сверху пергаментом для выпечки, заворачиваем в пищевую пленку и даем "созреть" хотя бы 3-4 часа. У меня кекс отдыхал ночь.