Желе из хурмы

1. Этап

Желатин замочить согласно инструкции на упаковке для набухания

2. Этап

Я взяла для желе вот такую хурму-её надо хорошо помыть и обсушить.

3. Этап

Острым ножом аккуратно вырезать несъедобную крышечку, очистить её от остатков хурмы и оставить сохнуть на салфетке-она понадобится для украшения

4. Этап

Хурму разрезать на 4 части и отделить мякоть от кожи и косточек-это удобно делать ложкой

5. Этап

Измельчить мякоть блендером до однородного пюре

6. Этап

Добавить в пюре набухший желатин, мёд и сахар тростниковый ТМ"Мистраль"

7. Этап

Перемешать и поставить в микроволновку для растворения желатина (я ставила на 1 минуту при мощности 750 Вт-потом перемешала и поставила ещё раз на 1 минуту). Полученную массу выложить в заранее застеленные пищевой плёнкой чашки-края плёнки должны обязательно свисать.

8. Этап

Собрать края плёнки и закрутить. Поставить в холодильник на 2 часа

9. Этап

Застывшее желе достать, освбодить от плёнки и сверху положить крышечку от хурмы