Желе из хурмы

1 . Этап

Желатин замочить согласно инструкции на упаковке для набухания

2 . Этап

Я взяла для желе вот такую хурму-её надо хорошо помыть и обсушить.

3 . Этап

Острым ножом аккуратно вырезать несъедобную крышечку, очистить её от остатков хурмы и оставить сохнуть на салфетке-она понадобится для украшения

4 . Этап

Хурму разрезать на 4 части и отделить мякоть от кожи и косточек-это удобно делать ложкой

5 . Этап

Измельчить мякоть блендером до однородного пюре

6 . Этап

Добавить в пюре набухший желатин, мёд и сахар тростниковый ТМ"Мистраль"

7 . Этап

Перемешать и поставить в микроволновку для растворения желатина (я ставила на 1 минуту при мощности 750 Вт-потом перемешала и поставила ещё раз на 1 минуту). Полученную массу выложить в заранее застеленные пищевой плёнкой чашки-края плёнки должны обязательно свисать.

8 . Этап

Собрать края плёнки и закрутить. Поставить в холодильник на 2 часа

9 . Этап

Застывшее желе достать, освбодить от плёнки и сверху положить крышечку от хурмы