Ингредиенты для - Тыква в песочном тесте
Как вкусно приготовить - Тыква в песочном тесте
1. Этап
Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем крупными кубиками и запекаем в форме, смазанной сливочным маслом и накрытой фольгой. Запекаем примерно 40 минут при 190 градусах.
2. Этап
Берем круглую форму для выпечки, выкладываем в него песочное тесто, формируя бортики по краям. Слегка смазываем сливочным маслом и ставим в духовку на 10 минут (температура - где-то 180 градусов).
3. Этап
Готовую тыкву достаем из духовки и измельчаем до консистенции пюре при помощи блендера. Ненужную жидкость из пюре отжимаем. Смешиваем пюре с желтками, специями и половиной сахара. Белки в отдельной миске взбиваем с сахаром до консистенции пены.
4. Этап
Тыквенную смесь аккуратненько смешиваем со взбитыми белками и выкладываем на песочное тесто.
5. Этап
Ставим все это дело в духовку и выпекаем 40-45 минут при 180 градусах.
6. Этап
Приятного аппетита!
