Ингредиенты для - Самса из покупного слоеного теста
Как вкусно приготовить - Самса из покупного слоеного теста
1 . Этап
1. Весь лук чищу и измельчаю в блендере, можно через мясорубку.
2 . Этап
2. В результате получается вот такая однородная кашица, без крупных кусков.
3 . Этап
3. Фарш использую из свинины, но подойдет и любой другой. Перекладываю его в миску и разминаю.
4 . Этап
4. В миску к фаршу добавляю измельченный лук и морковь (потертую на крупной терке), перемешиваю.
5 . Этап
5. Рис промываю и отвариваю до готовности, затем перекладываю его к фаршу, по вкусу добавляю специи (сушеный чеснок, укроп, петрушка).
6 . Этап
6. Хорошенько перемешиваю массу.
7 . Этап
7. Сковороду с растительным маслом ставлю на огонь, обжариваю фарш около 20 минут.
8 . Этап
8. Твердый сыр измельчаю на крупной терке.
9 . Этап
9. Добавляю измельченный сыр в горячий фарш и перемешиваю.
10 . Этап
10. Готовое слоеное тесто раскатываю тонко, затем нарезаю полосками, которые, в свою очередь, нарезаю квадратиками.
11 . Этап
11. В каждый квадратик ложкой кладу немного начинки.
12 . Этап
12. Защипываю края теста в виде треугольника и плотно скрепляю их, затем смазываю взбитым яйцом для получения румяной корочки и выкладываю на противень.
13 . Этап
13. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут и подаю к столу горячими.