Name: Рождественское постное печенье
Yield: 1
Ingredients: Вода - 130 мл; Сахар - 100 г; Мед - 130 г; Масло растительное - 130 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 450 г; Разрыхлитель теста - 7 г; Белок яичный - 1 шт; Лимонный сок - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 130 г; Посыпка кондитерская - по вкусу; Специи - по вкусу; Краситель пищевой - по вкусу

Ингредиенты для - Рождественское постное печенье

1. Вода 130 мл

2. Сахар 100 г

3. Мед 130 г

4. Масло растительное 130 г

5. Ванильный сахар 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 450 г

7. Разрыхлитель теста 7 г

8. Белок яичный 1 шт

9. Лимонный сок 1 ч. л.

10. Сахарная пудра 130 г

11. Посыпка кондитерская по вкусу

12. Специи по вкусу

13. Краситель пищевой по вкусу

Как вкусно приготовить - Рождественское постное печенье

1 . Этап

В воду добавить сахар, ванильный сахар. У меня от Dr. Oetker. На среднем огне, помешивая довести до кипения. Снять с огня, добавить мёд и специи. Хорошо размешать. Добавить масло.

2 . Этап

Всыпать муку с разрыхлителем. Я использую разрыхлитель Dr. Oetker. Заместить тесто, оно будет липким. Убрать его в пакет и положить в холодильник на ночь.

1. Этап. Рождественское постное печенье: Всыпать муку с разрыхлителем. Я использую разрыхлитель Dr. Oetker. Заместить тесто, оно будет липким. Убрать его в пакет и положить в холодильник на ночь.

3 . Этап

Тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в пласт и вырезать фигурки. Тоже самое сделать с остальным тестом. Выпекать при 180°С 8-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Для глазури белок взбить на маленькой скорости, добавить лимонный сок и постепенно сахарную пудру. Если нужен именно постный вариант, то белок не добавляем, а пудру размешиваем с лимонным соком.

1. Этап. Рождественское постное печенье: Тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в пласт и вырезать фигурки. Тоже самое сделать с остальным тестом. Выпекать при 180°С 8-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Для глазури белок взбить на маленькой скорости, добавить лимонный сок и постепенно сахарную пудру. Если нужен именно постный вариант, то белок не добавляем, а пудру размешиваем с лимонным соком.

4 . Этап

Глазурь помещаем в пакетик, отрезаем маленький уголок и украшаем печенье или пользуемся ложечкой и зубочисткой. Сверху украшаем кондитерской посыпкой. У меня Dr. Oetker. С наступающим вас!